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食品安全风险监视检测概况

信息来源: 营养与食品卫生科 浏览次数:465 日期:2011-11-09

    2009年颁布的《中华人民共和国食品安全法》第十一条限定“国家建立食品安全风险监视检测与评估准则”,卫生部等六部局从2018年起每年下达《国家食品安全风险监视检测筹划》,全面发动了国家食品安全风险监视检测工作。省卫生厅会同有关厅局已连续两年(2018年,2018年)依据《国家食品安全风险监视检测筹划》,并结合www.betway88.com食品安全形势和风险监视检测需求制定下发了《安徽省食品安全风险监视检测方案》。此项工作是在省卫生厅领导下,由省必威官方登录具体组合实施。

    食品安全风险监视检测目的是经过建立食品安全风险监视检测网,系统收集和剖析监视检测地区食源性疾病、食品中首要化学性污染物和致病菌的监视检测数据,动态了解和评估该地区食品安全情况和风险水平,确定危害因素的分布和或许来源,及时发现食品安全隐患,实行风险预警,为政府和食品安全监管部门制定食品安全政策及采纳针对性的控制办法提供科学依据。

    www.betway88.com食品安全风险监视检测有三局部监视检测使命:⑴食品中化学污染物及有害因素监视检测;⑵食源性致病菌监视检测,以上两个监视检测由阜阳市、蚌埠市、合肥市、安庆市、芜湖市、马鞍山市6个市及省betway体育平台具体承担采样和检测使命;⑶食源性疾病监视检测,包括食源性疑似异常病例/异常健康事件监视检测和食物中毒报告,异常病例/异常健康事件监视检测由10家县级以上医疗机构和属地betway体育平台协同承担监视检测使命;食物中毒报告由全省所有市、县(区)。由省、市、县(区)三级betway体育平台承担监视检测使命。

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