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2018年国家食品安全风险监视检测污染物检测技艺训练班在合肥进行

信息来源: 理化室 编辑: 于雪荣 浏览次数:520 日期:2018-05-15

为做到2018年国家食品安全风险监视检测筹划的组合实施,国家食品安全风险监视检测污染物检测技艺训练班于2018年4月24日-25日在合肥市举行,安徽省betway体育平台承办了此次训练班。来自全国31个省(自治区、直辖市)以及安徽省16个地市级必威官方登录的检验技艺人员80余人参与了训练。

按照训练筹划,国家风险评估中心赵云峰主任/科研员对食品安全风险监视检测污染检测情况实行了剖析,并明确了此次训练的请求;国家风评中心专家讲解了2018年监视检测筹划中有关污染物内涵和请求,还先容了食品基质的国际比对查核和准则物质研制等。训练班邀请了多名专家授课和交流,内涵包括熏烧烤动物性食品中多环芳烃的测定;食品用纸制品、竹木砧板、竹木筷子中五氯酚的测定;软体水产动物、甲壳类水产动物中双酚A和双酚S的测定;狗肉、杏仁及杏仁制品中氰化物、茶叶中真菌毒素多组分的测定;植物性样品中二硫代氨基甲酸酯的测定等。

本次训练班省必威官方登录理化室配合完成了植物性样品中二硫代氨基甲酸酯测定的现场实验。经过现场实验学员充分把握了检测的关键要点、质量控制等。在训练会的阅历交流探讨环节,各省检验技艺人员对实验中问题实行探讨,相互交流阅历。针对会上提议的几个问题:如何识别食品中新型潜在污染物,如何评价新型的酚基环境内分泌干扰物的健康危害等展开热烈探讨。

经过本次训练,学员们研习了食品中污染物检测的相干理论常识,把握了检测中的关键环节,提高了相干检测技艺人员的理论水平和操纵技巧,处置了实际工作中的技艺困难,标准了检测操纵程序,扩展了视野。为2018年食品安全风险污染物监视检测使命的顺遂实施夯实了技艺基础。

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