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“三减”纳入合肥市“绿色餐饮店”建设请求

信息来源: 合肥市betway体育平台 编辑: 徐义超 浏览次数:363 日期:2018-07-18

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“三减三健”(减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼)是全民健康生活方式行动第二阶段行动的重要内涵,已先后纳入“中国防治慢性病中长期规划(2017-2025年)”和“国民营养筹划(2017-2030年)”。倡导绿色健康饮食习惯,鼓动形成健康生活方式,餐饮企业无疑具有示范和引导作用。

7月13日上午,合肥市餐饮烹饪职业协会、合肥市betway体育平台联合发动全市餐饮职业“绿色餐饮店”建设行动,来自餐饮职业、区betway体育平台、市betway体育平台相干科室共50余人参与发动庆典。发动庆典上,合肥市餐饮烹饪职业协会副会长兼秘书长孙跃廷、市betway体育平台主任丁晓芹分别就“绿色餐饮店”建设行动相干情况及行动背景实行了先容,市betway体育平台学校与食品卫生科科长管恒燕向与会者解读了“绿色餐饮店”建设方案。

“绿色餐饮店”建设请求以全民健康生活方式行动推出的健康支撑性环境——“健康餐厅”为蓝本,强调安全、卫生的基础上,重点突出减油、减盐、减糖及环境无烟等内涵,请求至少配有1名健康生活方式引导员,1~2名专职或兼职营养配餐人员,厨师能够制造低盐少油菜品至少5种。

发动会上还宣读了“绿色餐饮店”建设行动倡议书,以期更多的餐饮单位能够主动加入“绿色餐饮店”建设行列并自觉履行“倡议书”内涵, 为合肥市居民营造一个优良的健康就餐支撑性环境,普及绿色餐饮常识,引导居民合理膳食、健康饮食,更好地增进全市人民身体健康。预计今年底合肥市将建成20家“绿色餐饮店”,3年内建成100家。 DSC_1100.JPG

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